Zooey's murmur

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2005-06-30 (Thu)

[]「白河らーめん」一番・胤暢番

小田急線梅ヶ丘駅前、都内では珍しい白河らーめんのお店です。店長は有名な「とら食堂」で修行されたそうです。白河らーめんの特徴は、やはり麺でしょう。幅広い縮れ麺ですが、よくみるとスクリュー状にねじれていてスープと絡みが良さそうです。スープは昔懐かしい醤油ベースです。注文したのは叉焼ワンタン麺(1,000円)です。めったに来られないなあと思いちょっと贅沢しました。最近の複雑系なスープに慣れてしまった私には、ちょっと物足りなく感じましたが、この懐かしさや、シンプルさは貴重だなあと思いました。そんな味を求めてる方には一度足を運んで欲しいお店です。

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下の紹介は参考になりますよ。
http://www.01ch.com/ramen/ichibanichiban.html

住所:東京都世田谷区梅丘1−32−8

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